Protection des espèces de la filière poissons

Source importante de protéines animales de haute qualité pour l'homme, le poisson figure au menu de plus d'un demi-milliard de consommateurs en Europe. Nous devons conserver cette ressource pour les futures générations.

Depuis plusieurs années, le problème de l'épuisement des ressources halieutiques monte en puissance dans l'opinion, interpellant les institutions et les acteurs économiques. La pêche française est  en pleine restructuration et la réforme de la Politique Commune de la Pêche qui va débuter en 2010 devra jeter les bases d'une pêche durable, prenant en considération des objectifs environnementaux, économiques et sociaux. L'équilibre économique du secteur est très fragile et sous assistance financière pour adapter les pratiques aux ressources disponibles, développer l'aquaculture marine...Toute action de réduction des approvisionnements peut donc avoir un impact sur l'équilibre de la filière.

Enseigne responsable, pleinement engagée dans les problématiques environnementales, E.Leclerc entend faire preuve de pragmatisme : prendre en compte à la fois les effets économiques sur la filière pêche d'une mesure brutale d'arrêt des approvisionnements et l'impact de son offre sur les ressources halieutiques. Par ailleurs, la forte présence de l'enseigne sur toutes les zones côtières de pêche la rend très sensible aux conséquences sur l'économie locale des mesures qu'elle prend.

LES ACTIONS DE L’ENSEIGNE

E.Leclerc a fait réaliser en 2008 un diagnostic externe, diagnostic réalisé par Bureau Véritas, du niveau de maîtrise Qualité et Développement durable pour les produits frais vendus en rayon dans l’enseigne (pêche et aquaculture).

Le diagnostic a conduit à l’établissement d’un plan d’actions 2009-2010 suivi par un comité de pilotage constitué d’acheteurs et d’ingénieurs qualité regroupant les différentes entités de l’enseigne.

L’enseigne E. Leclerc s’engage sur 6 mesures concrètes :

1- Arrêt de la commercialisation de 4 espèces :

• flétan blanc (flétan de l’Atlantique) (Hippoglossus hippoglossus) (Atlantique Nord Est),
• lingue bleue (Molva dypterygia) (Atlantique Nord Est),
• siki (requin) (Centroscymnus coelolesis et Centrophorus squamosus) (Atlantique Nord Est),
• thon rouge (Thunnus thynnus) (Atlantique Nord Est et Méditerranée) en provenance des 28 senneurs listés en annexe 1 de l’arrêté du 28 janvier 2010.

Cette liste a été établie en tenant compte des impacts économiques et sociaux sur la filière pêche.

Pour le thon rouge, nos approvisionnements sont issus à 90% de la pêche nationale et représentent 20% de la pêche artisanale. Notre engagement sur l’arrêt de commercialisation de cette espèce ne peut donc pas être généralisé à l’ensemble de la filière : c’est pourquoi, nous poursuivons la commercialisation du thon rouge issu de la pêche artisanale.

2- Mise en œuvre de plan d’actions pour les espèces à risque :

Listes rouge et orange des espèces issues de la pêche

La liste rouge des espèces pêchées est la suivante :

• aiguillat commun (Sqaulus acanthias) (Atlantique Nord Ouest),
• grenadier de roche (Coryphaenoides rupestris) (Atlantique Nord),
• sébaste (Sebastes mentella) (Atlantique Nord Est).

Pour l’ensemble de ces espèces nous nous engageons à :

• ne faire aucune promotion nationale, régionale et magasin (prospectus, ILV,..),
• exiger de nos fournisseurs :

- le respect des tailles légales,

- et les preuves du respect des quotas

• proposer progressivement des espèces de substitution.

La liste orange des espèces (espèces pêchées en Atlantique Nord Est) est la suivante :

• le cabillaud (Gadus morhua),
• le flétan noir (flétan du Groënland) (Reinhardtius hippoglossoides),
• la lotte (Lophius piscatorius et Lophius budegassa),
• le merlu (Merluccius merluccius),
• le sabre noir (Aphanopus carbo).

Pour chacune de ces espèces, nous nous engageons à exiger de nos fournisseurs :

• le respect des tailles légales,
• et les preuves du respect des quotas.

Par ailleurs, ces espèces feront l’objet d’analyses spécifiques afin de définir les actions possibles futures telles que :

• la préférence de filières certifiées,
• la substitution progressive par d’autres espèces (pêche ou élevage).

Liste orange des espèces issue de l’aquaculture :

• la crevette (penaeus vannamei et penaeus monodon),
• le pangas (pangasius hypophtalmus),
• le saumon (salmo salar),
• le tilapia (oreochromis niloticus).

Pour ces espèces, nos cahiers des charges intègrent les critères permettant de limiter les risques sanitaires sociaux et environnementaux.

3-    Formation de nos équipes sur les problématiques de la pêche et des risques spécifiques à l’aquaculture.

E. Leclerc communique activement auprès de ses acheteurs à travers la diffusion des orientations, des engagements de l’enseigne en matière d’approvisionnements.

4-    Participation au comité de pilotage « Ecolabel, Pêche durable et Responsable » initié par FranceAgrimer ¹

L’enseigne participe aux réunions des comités de pilotage sur l’élaboration d’un écolabel communautaire et national et sur la marque « pêche durable et responsable ».

5-    Coopération européenne dans le cadre de COOPERNIC¹

L’Enseigne travaille avec ses partenaires de Coopernic notamment sur la mise en commun de listes d’espèces menacées et de bonnes pratiques de gestion de la filière.

6-    Information des consommateurs

L’enseigne communique en direction du grand public à travers ses supports de communications tels que les catalogues promotionnels, les ILV,.. afin d’accompagner les consommateurs dans cette démarche  « durable ».

(1)Bureau Véritas : société de services proposant une gamme complète de prestations couvrant l’inspection, l’audit, les tests jusqu'à l'analyse, touchant à de nombreux domaines tels que l’agro-industrie. Bureau Véritas a réalisé le diagnostic de la filière marée de l’enseigne E. Lelcerc.

(1)Coopernic : COOPérative Européenne de Référencement et de Négoce des Indépendants Commerçants rassemble cinq groupements Colruyt (Belgique), CONAD (Italie), COOP (Suisse), E.LECLERC (France) et REWE (Allemagne). Leur objectif est d’échanger leur savoir-faire, diminuer les coûts de logistique, élargir leur offre, accroître leurs performances sur leurs marchés nationaux respectifs… de façon à faire profiter les consommateurs des meilleures conditions d'achat et d'accès aux produits.

(1)ICES : L’ICES est un organisme qui coordonne et promeut la recherche marine sur l'océanographie, l'environnement marin, l'écosystème marin et les ressources marines en Atlantique du Nord. Les conseils de l’ICES sont des conseils scientifiques sur l'écosystème marin aux gouvernements et aux organismes de réglementation internationaux qui gèrent les mers Océaniques et adjacentes Atlantiques du Nord.
L’ICES établit des bases de données du monde entier à propos de la pêche marine, l'océanographie et l'environnement marin

(1)FranceAgrimer : établissement national des produits de l'agriculture et de la mer ayant en charge la gestion des filières des grandes cultures, de l’élevage, de la pêche, de l’aquaculture, des vins, des fruits et légumes, de l’horticulture, des plantes à parfum, aromatiques et médicinales.